1、材料全家福
2、肉鸡爪洗净入锅，加清水淹没鸡爪，加白醋、麦芽糖、米酒烧开，撇去浮沫，煮至断生捞出
3、将鸡爪斩去爪尖，晾干水汽，热锅放油，油温7成热时放入鸡爪炸至金黄
4、将炸好的鸡爪捞至热汤中浸泡，加盖焖20分钟，至鸡爪起皱皮时捞出
5、生菜洗净沥干水分，将菜叶铺于圆盘四周，围成花边
6、鸡爪放入蒸盘中在蒸锅中蒸热，将鸡爪码在生菜上叠放成型
7、泡红辣椒、姜蒜分别剁细，香葱切葱花备用。热锅放油，放入泡椒、姜蒜炒出香味
8、掺入鲜汤，加盐、酱油、糖、醋调味
9、用水豆粉勾芡收汁，加入葱花推匀起锅
10、将芡汁浇淋于凤爪上即可
值班编导：谷子大厨介绍：牛金生嘉宾主持：火旺东子大厨菜菜名：鱼香扇贝主料：鲜贝 鸡蛋 黄瓜辅料：郫县辣酱 泡辣椒 葱姜蒜 玉米淀粉 醋步骤一鲜贝去老边后,加入黄酒和胡椒粉腌制入味，3份玉
今天突然嘴馋，于是从美食天下搜了一堆鱼香肉丝的菜谱准备DIY。参考几家不同的做法后，根据手头现有材料对付出了以上成果用料：牛肉丝一中碗，木耳、胡萝卜、尖椒适量，蒜、生姜、干辣椒，料酒，自制酱汁（淀粉、糖、盐、陈醋、生抽，勾兑后约半碗）。
再也不用去麦当劳吃麦香鱼了——酸奶油面包屑巴沙鱼 (2014-08-07 08:56:02)现在麦当劳、肯德基都变得很可怕，所以有些东西能自家做就自家做吧，毕竟吃得踏实一些。原料：巴沙鱼柳2条，黑胡椒碎适量，海盐适量，酸奶油2勺，面包屑适量，橄榄油适
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Jodie自制自拍酱香浓郁的鱼香茄条 Jodie自制自拍酱香浓郁的鱼香茄条 最近不知是不是因为呆在空调房里的时间过长（有些缺氧），每天感觉总是浑浑噩噩的没精神老犯困，咖啡、浓茶都挡不住。这是怎么了捏？我这人一多睡觉也会长肉肉的，真算
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