爱华网肉夹馍，颇受欢迎的民间小吃。面香十足又有嚼头的白吉馍中夹着肥瘦相间的腊汁肉，说到这已经让人流口水啦~不过你想不想做出美味不腻口的家常肉夹馍？炎热的天气里熬一锅小米粥，再来一个有些鲜辣但不油腻的肉夹馍，真是滋润的小日子啊~
--不腻的家常肉夹馍贴士--
By岚小新
--用料--
白吉馍
腊汁肉
尖椒
鸡蛋
--做法--
在外面吃过最传统的肉夹馍是只夹肉的，有些改良过的加青椒吃起来也很爽口。这次吃到家里做的肉夹馍最不一样的是加了辣子炒蛋，感觉比单纯加青椒味道好得多。辣子（尖椒）切碎加鸡蛋炒好备用。
再说一下肉，当然是带皮肥瘦兼有最好，但是肥的别太多。
切碎成肉糜，剁碎些的口感更细腻。
如果感觉卤的肉味道不足可以进行二次调味，感觉夹肉夹馍的肉可以比平常吃稍咸一点。加蚝油、糖、鸡粉什么，随自己口味调味就好。
最后馍中一层辣子炒蛋、一层肉糜夹起，好吃不腻。
--小贴士--
口味因人而异，但是加辣子炒蛋真的好吃！
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