作者：黄帝中医养生堂 吃什么能降胆固醇？是诸多读者朋友们皆存在的困惑。俗话说，食补胜药补！妙用食物可治病！那么，吃什么可以降胆固醇呢？下面介绍几款降胆固醇的食疗方，以供大家选择。
健康常识——吃什么能降胆固醇？降胆固醇食谱推荐！
降胆固醇食谱一、海带绿豆粥：食用可抑制胆固醇合成，有降低胆固醇的作用。
准备食材：大米、海带、绿豆。
制作方法：大米加入海带、绿豆同煮为粥。
降胆固醇食谱二、红烧蒜茄子：有很好的降胆固醇作用。
准备食材：蒜、茄子。
制作方法：将蒜头、茄子洗净，红烧后食用。
降胆固醇食谱三、烧五丝：此菜不仅味美，而且能使过高的胆固醇降下来。
准备食材：黑木耳、冬菇、洋葱、青椒、瘦肉。
制作方法：将黑木耳、冬菇、洋葱、青椒、瘦肉均切成细丝后同炒，每周三次。
此外，一些汤羹对于降胆固醇也是有一定功效的。如：番茄或蘑菇、洋葱、红萝卜汤可将这四种食物中的一种或几种烧成汤，经常食用，对降低胆固醇很有帮助。山楂汁用山楂50克煎汁，每天饭后分次饮用，能软化血管，消除胆固醇在血管中的沉淀。
专家提醒：多食含维生素C、维生素E丰富的食物，对于高胆固醇患者是十分有益的。维生素C、维生素E具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。胆固醇高的人群，一定要戒烟限酒，少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入，禁食高胆固醇的食物，少吃烧烤类的食物以及肉类。
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