干贝皮蛋鸡蓉粥是一种以鸡蓉为主而熬成的粥是一种以鸡蓉为主而熬成的粥，该粥的味道却是以皮蛋为主，所以说是非常独特的一种粥。
泡发干贝少许，皮蛋2颗，鲜香菇6朵，鸡蓉少许，大米，糯米，泰国香米
1. 鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下
2. 香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下
3. 将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用
4. 皮蛋切块儿备用
5. 按照大米，糯米，香米2：1：1的比例放入砂锅中烹煮
6. 待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋
7. 粥粘稠之后放入少许盐(胡椒粉随意)即可
1. 砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可
2. 煮粥的时间和数量按照主妇们平常习惯的做法即可
3. 也可不放鸡蓉，去掉干贝和皮蛋，鸡蓉香菇粥不就又是一款粥了么?
其他回答(5)永恒之恋中级团合作回答者：1人2010-01-12皮蛋瘦肉粥的做法两种以下是两种制作方法制作：（1）松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。（2）米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮
皮蛋粥的原料：皮蛋、瘦肉、粳米。皮蛋粥的配料：青葱、生姜、盐、调和油、鸡精、胡椒粉。1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡半小时。然后将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。这一步我比较看重，需要把瘦肉切成
原料：米100克、干贝50克、皮蛋1个 配料：葱末 1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、麻油少许。 做法： 1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。 2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形
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