做法步骤
1、4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋黄里加入一个全蛋。
2、蛋黄里加入牛奶一起搅拌均匀备用
3、低筋面粉过筛备用
4、植物油倒入碗中放上电磁炉上烧开
5、加入过筛好的低筋面粉，慢慢搅拌均匀后放凉备用
6、蛋清中加入糖和柠檬汁，打发
7、用电动打蛋器打至9分发
8、把烫好的面糊倒入蛋黄中搅拌均匀
9、分三次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
10、烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘上，烤盘从上往下摔几下，震去大气泡
11、烤箱预热，上火165度下火120烤30分钟，放凉后切片装盘即可
12、涂上巧克力酱，味道更佳
心情故事
软软的口感如同海绵一样，而且蛋香味浓郁
 爱华烘培食谱配图 日式棉花蛋糕的做法步骤 1. 4个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋 2. 全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀 3. 低粉地过筛 4. 玉米油煮沸 5. 把低粉倒入 6. 慢慢搅至顺滑 7. 蛋白+糖+盐+醋
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