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五一按计划去爬千山了，小子一直惦记着，因为有一年五一想带他去来着，可是因为起晚了没有赶上车，最后就去了棋盘山。这事我都差不多忘记了，可小子还牢牢记着，总拿出来提醒我们，为了一了他的夙愿，俺提前一周就开始准备了。原计划五月一日那天去，这样第二天还能休息一天，但听天气预报说那天北风还挺大，就改成2号了，结果天气好大发了，热的不行！回来后都累的不行了，这两天都是早早睡觉，博客也顾不上更新了。呵呵，哪天专门开贴写这次的千山之行，今天还是来美食，晒晒我家的早餐能量餐——椒盐手抓饼！
椒盐手抓饼：
原料：面粉
调料：椒盐、色拉油、温水、少量盐和糖
做法：1. 面粉加少量盐和糖，再加适量温水和成柔软的面团，饧发半小时以上，然后擀成大薄片。我一般都是前一天晚上睡觉前和好面，放冰箱里饧发一夜。
2. 抹上一层色拉油，撒上椒盐。
3. 像叠被子一样一反一正折叠起来。
4. 分成几段，用手揪用刀切都行。
5. 取一段抻长后盘起来。
6. 用擀面棍擀成饼坯。
7. 电饼铛预热好以后，在饼坯两面刷上色拉油，放饼铛里开烙。
8. 烙好的饼拿出来用铲子扒拉开，用手抓着吃就行啦。
每人一张饼，配上豆浆或者粥，再来点小菜，谁能说这不是一顿能量充足的早餐呢？应付一上午的工作和学习是完全没有问题滴！
为家人准备早餐需要早起，辛苦是有一些滴；吃完早餐的锅碗瓢盆堆在那里，晚上回来看着闹心也是有一些滴，但是看着亲爱的家人吃了香喷喷的早餐，精神抖擞地上班上学，幸福的感觉那也是有一些滴！
