蒸春饼的做法大全图解 【图】蒸春饼

蒸春饼乔桥 / 原文 / 2011-02-05 / 27195人看过喜欢美食杰就关注一下吧!28人 25人 做法:蒸口味:家常味难度:初中水平人数:3人份准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟高筋面粉适量调料色拉油少许水(开)适量触碰食材图片可获得购物信息哦!蒸春饼的做法

用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手

醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼

锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟

饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝

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看看这张饼,非常的软,薄的透明, 很适合老人和孩子吃。

  

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  春饼的做法  原料:中筋面粉 开水 猪肉 蔬菜  做法:  1. 用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾  一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,  可摸些油免得沾手。

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