爱华网
羊肉要怎么吃不上火
爱华阅读配图
羊肉虽好，可不要贪嘴哦!天冷了带着家人吃涮羊肉是少不了的享受，但嘴角起泡可把不少人折腾不轻。那么，羊肉要怎么吃不上火?
炖煮羊肉易吸收药膳搭配更健康
单从口味上来讲，葱爆羊肉、烤羊肉串等当然是成都好吃嘴们的首选，孜然辣椒的香气，光是想想都要流口水。然而，这些重口味的菜肴并不太适合冬天食用，容易上火。炖煮羊肉是较好的方式，营养流失少且易吸收，“如果再加入药膳，滋补的功效会更好。”不过，药膳也要因人而异，并非所有人都能食用。
1、焖羊肉：加上马蹄、支竹较为寒凉的配料，羊肉在发挥本身补中益气作用的同时降低燥补;
2、煲羊肉汤：阴虚火旺的人可以加党参、黄豆、花生一起煲，对羊肉的“燥补”也有一定的缓冲作用;
3、羊肉汤中加入中药材附子，不仅可以防寒保暖，还能缓解腰膝发寒、小便频繁等不适;
4、阳虚之人可用羊肉搭配党参、杞子、桂圆肉等，去腥同时达到温补血气、补肾壮阳作用。
羊肉能量高好吃嘴们勿多食
“从现代营养学的角度，羊肉的脂肪含量高、能量高，吃多了自然会有点上火。”胆囊炎患者、高血压患者、肥胖人群以及腹泻病人最好不要吃羊肉，“就是健康的人也要量力而行。”
此外，羊肉配蔬菜会相对比较健康，“蔬菜的纤维能阻断人体对一部分羊肉的吸收，而且蔬菜有吸油的功能。”中医推荐用萝卜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、笋、豆腐等搭配羊肉。同时，中医也提醒广大的好吃嘴们，羊肉一定要煮熟才能食用，否则当心寄生虫和细菌进入体内。
清炖羊肉做法五种羊肉饺子馅配什么菜羊肉饺子馅的做法羊肉不能和什么一起吃及最佳搭档羊肉怎么炖好吃冬至羊肉汤做法大全
