放假的时间总是过得飞快,微信群里朋友们都在感慨,不想上班啊不想上班,嘿嘿,我也恨不得每天都是假期,马年的春节,湖南从夏天又回到冬天,今天的最低温度已经只有2度了,外面下着小雨,不外出的日子吃货通常只有一件事,那就是捣腾吃的,今天给大家推荐的这道香橙排骨我不知道要算是哪里的菜,不过反正我们这里盛产橙子,就当是我们这里的菜吧。从明儿个开始,收心、减肥、继续吃!
另外向过年期间一直坚守岗位为大家服务的小新小浪表示感谢,你们辛苦了,因为有你们,让我们的春节更丰富更精彩,祝你们新年快乐、心想事成!
材料:排骨500克、香橙3个(其中两个取汁)、老抽、生抽、料酒、生粉、盐、油
做法:1、排骨剁成小块
2、洗干净后用温水泡1个小时
3、沥干水后用一勺老抽、半勺生抽、料酒以及适量生粉腌制半小时
4、两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用
5、锅内放油烧至七成热,放入腌制好的排骨,小火炸4分钟后转大火炸1分钟
6、炸好捞出来沥干油
7、另起一锅,放少许油烧热,倒入炸好的排骨,再倒入鲜橙汁,盖上锅盖煮开
8、放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅