食材:面条2两,葱一把,酱油4勺,盐适量,色拉油适量
1.葱切段备用,擦干水分,不然下了油锅会炸
2.色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段
3.中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用
4.将面条煮熟,煮的稍微硬一点即可
5.煮好的面过冷开水,捞出沥干水分
6.加入1勺葱油,放入些炸干的葱段
7.淋上酱油,将面拌匀
小贴士:
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂
2.煮面条步骤:将水放入锅中烧开,等水开后,下面条,煮开加一碗冷水,再煮开再加一碗冷水,煮开就可捞出了
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/370151/125884264940.html
更多阅读
上一篇刚写了如何自制葱油(点击看葱油的做法),做了葱油该怎么用,说起来做法很多,但我和很多人最爱的葱油归宿还是用来做上一碗香喷喷的葱油拌面。每次去上海菜餐厅吃饭,总会忍不住点一份葱油拌面,浓浓的葱油香均匀的裹着有韧劲的面条,入口
我的好友添加已达上限无法继续添加,喜欢的朋友们就请加关注吧!说起这葱油拌面,和以前写过的阳春面一样,也算是上海的传统特色面点之一了。虽然现在上海很难吃到正宗的阳春面了,但是这葱油拌面到还是随处可见的。随便走进那一家点心店,都
葱油拌面是浙菜里的特色佳肴 它的特色:面筋斗,味独特。 在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。
一个人不想做饭的时候就来个拌面吧,快手简单,而且很好吃哦! 葱油拌面 一小把面条,一撮葱花,熬熟的葱油浇上去,滋一声,香气四溢。在饥肠辘辘之时,能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹,即使有再多的小菜,也不会多看一眼得!
  葱油拌面 主料:水面、香葱 调料:油、鲜酱油、老抽 葱油拌面的做法 1、将洗净的香葱切段。 2、锅中倒入油后放入葱白,小火慢炸。 3、葱白炸至上色后下入葱绿继续炸。 4、炸至葱的颜色变深,有些焦