爱华网番茄鱼：番茄鱼的做法,番茄鱼怎么做好吃,番茄鱼的家常做法
鲤鱼肉质细嫩鲜美，以前总是红烧着吃，吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒，还加了些猪碎肉来吊味，成品果然是香得不得了，光闻一闻味儿就要陶醉了。吃的时候要注意小碎刺，这样细细的品，慢慢的嚼，反而才能更精细的品出番茄的微酸，猪肉的香，还有鱼肉的嫩，综合起来就会产生让味蕾跳动的极品享受。
蕃茄鱼 番茄鱼的做法,番茄鱼怎么做好吃,番茄鱼的家常做法——食材
鲤鱼：450g
番茄：100g
猪肉馅：50g
油：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
葱：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
面粉：适量
花椒大料：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
蕃茄鱼 番茄鱼的做法,番茄鱼怎么做好吃,番茄鱼的家常做法——步骤
1、
准备所有材料。
2、
把鱼切成大块。
3、
放入胡椒粉和料酒，腌制半小时。
4、
番茄去掉皮，切成块状。
5、
把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉。
6、
把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。
7、
炒锅里倒入适量油，放入花椒和大料。
8、
倒入猪肉馅翻炒至变色。
9、
然后倒入葱姜蒜炒香。
10、
倒入番茄块翻炒。
11、
加入盐，翻炒至番茄出汁。
12、
把炸好的鱼块放倒入翻炒。
13、
加入适量醋。
14、
加入生抽。
15、
关火，加入味精。
16、
盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃。
蕃茄鱼 番茄鱼的做法,番茄鱼怎么做好吃,番茄鱼的家常做法——小贴士
1.炸鱼的时候要注意，油温七成熟的时候中小火慢炸。2.番茄要炒出汤汁，放入鱼块才好吃。
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