趣多多巧克力曲奇做法 巧克力曲奇的做法大全

巧克力曲奇用料 糖粉50g 室温软化黄油125g 蛋清1.5tbsp(约17g) 中筋面粉130g 可可粉15g 盐一小撮 做法无步骤图

1.黄油打白后加入糖份继续打至蓬松

2.逐次少量加入蛋清,打到完全吸收整个液体呈现羽毛状为止

3.可可粉和面粉以及盐混合过筛两次,分两次加入黄油里拌匀

4.拌好的面糊

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5.用裱花袋挤出想要的形状,烤箱中层180度上下火10-15分钟,取出的时候偏软,放在晾架上晾凉就变脆了。

6.这款饼干基本不会失败,加入蛋清的曲奇配方不多,但是意外的松脆好吃,本来不爱烤饼干的我对这个饼干也非常喜欢.....太难得了......

   

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