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生活好了，人们就有了享受的心态，“吃点好的”是经常挂在嘴边的一句话。的确如此，现如今社会压力压的人喘不过气来，资源变得紧缺，甚至是越来越少，人们为了生存，只好使劲浑身解数去“拼命”。所以，生活多了越来越多的饭局，不论是工作的应酬，还是一时的懒惰出去“下馆子”，这种生活方式已经“喜闻乐见”!
你会如何形容酒桌上的场面呢?男人推杯换盏、女人专注当个吃货，或许这是最形象的比喻了。不管是吃大餐、还是路边摊，大家都还是比较拒绝“浪费”的，能吃的尽量吃完，更有甚者，“只吃菜不吃饭”，嚷嚷着要把钱吃回来。
可能你心里当时是舒服了！可饮食习惯一旦变化，身体会有哪些变化呢?其实这样做，对身体毫无益处!
为何有这说法
当你和友人一起“下馆子”时，餐桌上的你也一定有过此遭遇!不管你是主动还是“被逼”的，或许是隔壁的人，都会这样说：“饭有什么好吃的啊，少吃饭，多吃菜”、“饭没有营养，营养都在菜里”。
从表面上来看，这似乎很有道理，相比而言，菜肴的营养肯定是相对多的。事实上真的是这样吗?然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。
多吃菜为何易伤身
有些人认为，多吃蔬菜不是坏事。但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像“泡”在油里，这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
专家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点，而提倡主食与副食科学合理地搭配。俗话说，“鱼生火，肉生痰”。鱼、虾吃多了容易上火，肉吃多了；特别是偏凉的肉食吃多了容易生痰。
合理的控制蔬菜的摄入，对身体是有一定的好处的!因为，蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用与保证人体各器官的正常功能。
但是摄入过多的蔬菜会有意想不到的伤害!某些蔬菜含较多的草酸，易形成结石；菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石。而且，你知道吗？这样的饮食习惯，可能会加重结石病情，因为大部分蔬菜是碱性食品，不易排出体外。
另外，不易消化粗纤维含量高的蔬菜，比如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食，会影响钙、锌的吸收；怀孕的妇女与生长发育期的儿童、青少年，一旦大量摄入此类蔬菜，会阻碍体内钙、锌吸收，更会影响孩子智力发育与骨骼生长，造成蛋白质营养不良。
多吃米饭的益处
一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃，和五脏、通血脉，有聪耳明目的功效。值得提醒的是，留有胚与糊粉层的大米饭，含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
