菜品口味：果味 主要工艺：蒸 所需时间：十分钟 制作难度：简单 食材明细 雪梨 适量 川贝母 适量 冰糖 适量 感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。
冰糖川贝炖雪梨的功效；【百度】
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。 1
准备好材料。 2
梨切去蒂部，挖出雪梨心。 3
把梨的底部放在碗中。 4
把一部分川贝粉放在梨芯底部。 5
用冰糖把梨芯填满。 6
冰糖上再撒上一些川贝母。 7
把梨另一半盖上。 8
用牙签固定好。 9
放入锅中隔水蒸30分钟即可。 小贴士 叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。
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