汤圆的做法 美味汤圆的做法

  汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。你喜欢吃汤圆吗?你知道汤圆要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理美味汤圆的做法,仅供参考。

  美味汤圆的做法1

  材料

  糯米,馅

  做法

  1、准备一口锅装水加热备用。

  2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。

  3、以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

  4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。

  5、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。

  6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮。

汤圆的做法 美味汤圆的做法

  7、将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

  美味汤圆的做法2

  材料

  糯米粉,花生仁,核桃仁,白芝麻,红糖,食用油,枸杞子适量。

  做法

  1、准备好原材料;

  2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮;

  3、将花生和核桃仁切细;

  4、锅里放入白芝麻干炒,炒熟;

  5、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干;

  6、元宵的馅料就做好了;

  7、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团;

  8、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满;

  9、收口,然后搓成光滑的汤圆;

  10、放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟;

  11、出锅了,非常美味!!!

  美味汤圆的做法3

  材料

  紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒酿、枸杞、芒果

  做法

  1、把紫薯和南瓜一切为二,用烤箱烤熟,取出压成泥,皮不要。

  2、趁热拌入木薯粉或糯米粉,加入牛奶,搅匀后搓成小丸子。

  3、放入开水中煮熟,加入酒酿、枸杞、芒果粒即可。

  美味汤圆的做法4

  材料

  巧克力100克,红糖适量,植物油2汤勺,熟面粉1小碗,糯米粉适量

  做法

  1. 将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。

  2. 巧克力熔化成浆,加入红糖、植物油调匀。(红糖的用量可酌情掌握,如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖,如果巧克力本身已经很甜可不加红糖)

  3. 一点点加入熟面粉,边加边搅拌,直至混和物能捏成球,巧克力馅即成。(生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉)

  4. 糯米粉中加入温水揉成面团,整成长条形,再分成小块,在手心中按扁,包入巧克力馅,搓成圆球即可。

  5. 水烧开,放入包好的汤圆,煮至汤圆漂起,再煮2分钟即熟。

  美味汤圆的做法5

  材料

  南瓜,糯米粉,豆沙馅

  做法

  1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。

  2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。

  3.和出的粉团,搓条,揪成小剂子。

  4.按扁,包入豆沙馅,团成圆子。

  5.可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。

  小诀窍

  

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