爱华网如今在家做饭的人可以说是越来越少了，除了没时间外，最多的一个原因就是不会做饭，没有一身好厨艺。有时心血来潮想做做料理吧，却又被人嘲笑为黑暗料理，不是难吃就是难看，为此很多人都因为不会做饭而痛苦不已。其实呢，做饭很简单的，只要学会以下这四道菜，你也能做出大厨级别的美味佳肴。不信，你试试，看谁以后还敢嘲笑你做饭难吃！
一、红烧带鱼
食材：带鱼1条、葱姜蒜少许、鸡蛋2枚
做法：
1、切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下，葱姜蒜切好备用，拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋。
2、再放一勺糖、半勺盐，把整个鸡蛋打散，到一半在带鱼里，抓匀
3、下锅炸至金黄色捞出备用，锅中留些油，依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水
4、收汁儿，盛出来即可。
二、小米白薯粥
食材：大米适量、小米少许、地瓜50g
做法：
1、将白薯去皮洗净，切成小丁。大米小米洗净。
2、将白薯放入米中加入1500ml清水。
3、大火煮开后转小火。盖上锅盖，小火，锅盖留个小缝。
4、焖二十分钟即可。
三、猪肉炖粉条
食材：大白菜半棵、粉条适量、猪肉少许
做法：
1、将葱姜蒜和辣椒切碎，加入洗净切片的大白菜翻炒。
2、放入葱姜蒜辣椒继续翻炒。炒至白菜变软在加入香菇条，将猪肉切成小块儿，加入生抽，加入老抽，把切好的猪肉放入，再加糖和适量的水。
3、加盖子大火炖至白菜软烂，加适量的盐调味，再倒入泡软的粉条。
4、煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火。
四、醋溜土豆丝
食材：土豆 2个、柿子椒1 个
做法：
1、土豆洗净削皮，土豆切成丝，泡到水里。
2、将柿子椒洗净切成丝，土豆丝捞出沥干水分。热锅放油，放入柿子椒翻炒。
3、加入土豆丝，加入白醋，翻炒片刻。
4、然后加入盐，鸡精调味即可。
