材料：小肉鲳
辅料：鸡蛋 面粉和酥炸粉各一半
做法：
1、将鱼去内脏洗净，在鱼身划2刀用盐和啤酒腌制15分钟
2、鸡蛋打成蛋液，粉类混合
3、空炸180度预热5分钟后取出刷油重新预热3分钟
4、将鱼放入蛋液沾下，然后薄薄地拍一层粉
5、放入预热好的空炸，180度25分钟
6、中途取出刷一层油，烤至时间结束即可
小叮咛：
用啤酒可以让鱼口感酥脆而且去腥
空炸预热刷油再预热是防止鱼在烤过程中粘锅
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终于自己做了一回薯片。【自制薯片】材料：土豆1个做法：1 将土豆切成很薄的很均匀的薄片；2 将土豆片清洗一遍，洗去淀粉层，沥干水分；3 将土豆皮平铺在大太阳下晒2个小时（现在是三伏天，冬天不适 用），晒至土豆皮卷起，基本脱水即可；4 油锅中
这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。当时看着一堆的土豆，天天想着怎么解决，有天家人买了薯片吃，就想到了这个。自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀！主料：；土豆(650g)辅料：；花生油(适量)；盐(适量)；花椒粉(适量)；孜然粉(适量)厨具
薯片，无论是大人还是孩子，大部分人都很喜欢。看电视、看电影、玩电脑、逛公园、坐火车...，这些时候，它都会经常被我们捧在手里。当你嚼着那又香又脆的薯片时，一定也曾为那可怕的各类添加剂而感叹过。为了健康，远离添加剂，自己动手，一样能做
自家做的薯片，真正的“喀吱脆”薯片！主料：；土豆(1个)辅料：厨具：炒锅1、1、准备所需材料2、2、土豆洗净去皮，用去皮器刮成薄薄的土豆片3、3、将土豆片浸入冷水中三分钟4、4、清洗两遍，捞出沥干水分5、5、锅内加植物
用料 牛油果1个，黄瓜半根，芒果中等的一个，虾仁(我是鲜虾现剥的)适量，沙拉酱(或者浓稠酸奶)适量，青芥末一小段，原味薯片若干 薯片牛油果沙拉的做法 牛油果取出果肉，切成小丁(黄豆那么大) 虾仁用水煮熟，我是直接煮了鲜虾
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