说起手撕鸡那是有故事的。我有个同事最爱吃的就是手撕鸡。那天还问我会不会做。我说我要是做出来肯定比你买的这个好吃很多。她说很相信我的技术。看来得到了店里人士专业的认可。今天在家休息。想着就做来试试。味道不同凡响。有麻有辣，有味道。
【食材】
鸡腿1只、黄瓜半根、红椒1只、盐2克、大蒜3瓣、姜3片、辣椒油2勺、白糖半勺、白芝麻1克、鸡精2克
【做法】
1.大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。
2.锅里烧水。放姜片和料酒。放几天下去冷水少开转小火煮熟。
烹饪技巧
1、喜欢吃嫩一点的肉可以缩短煮鸡腿的时间，不爱吃辣椒的可以不放辣椒。
2、用鸡脯肉更好。因为没有买到。所以用了鸡腿。不过鸡腿的肉也很滑嫩。就是不太好撕成丝。
前天和姑姑在线上聊天，说到姑父比我爸浪漫多了，每个情人节都知道给姑姑送只玫瑰。晚上我妈下班回来，就看到手里也拿了一只玫瑰。我很好奇以为是单位的“福利”，结果我妈说，要是别人送的我敢就这么拿回家么。呵呵，我连着确认了两回才相信
主料：；鸡腿(适量)辅料：；红彩椒(适量)厨具：煮锅1、鸡腿冲洗干净2、煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）3、准备椒麻汁原料4、葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。5、切好的葱末、花椒
  椒麻鸡的食材准备 开膛嫩鸡一只(约500克)，花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。 制作步骤 1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟
椒麻鸡有着典型的川菜风味， 原料主要以鸡肉为主，配料搭配青椒、香菜，口味麻辣鲜香，开胃可口。下面是爱华网小编给大家分享的椒麻鸡的正宗做法，希望你喜欢。 椒麻鸡的正宗做法一 食材准备 黄鸡1只，香菜3根，胡椒5克，大葱
椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。而椒麻鸡的正宗正宗做法又有哪些呢?椒麻鸡怎样做才更好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于椒麻鸡的正宗正宗做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 椒麻鸡的正宗做法一
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