葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好
在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开
然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块(这方法可以将豆腐完整地取出)
锅下油(油量多一些)，烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎
快速撒入椒盐粉，再撒入孜然粉
煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎(这时油温更高，可以将火再调小一些)
撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可
1、豆腐的选择：选择水份大的豆腐，最好选择盒装的豆腐，盒装豆腐真空包装，一直浸泡在汁水中，含水份较大，煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香滑多汁的口感。
2、火候的掌控：煎豆腐的火候一定要控制好，开始让油温达到五成热时，才放入豆腐，这时能瞬间锁住豆腐内部的水份，也容易让豆腐表面定型，翻面的时候不容易翻烂;撒入调料的时候，把火调至中火，这样不至于把豆腐烧焦，保持金黄的色泽;当豆腐翻面后，锅底油温更高，这时再调小一些火，慢火煎透。
3、调料的配搭：孜然粉和椒盐粉是非常经典配搭，和豆腐也很搭档，再加入葱花的清香，使豆腐鲜香无比。如果口味较重，可以加入五香粉和辣椒粉。
豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。现在让我们一起来分享下鱼香
用料 豆腐，木耳，胡萝卜，香葱，番茄酱 鱼香豆腐的做法 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
  鱼香豆腐盒 主料：豆腐、肉末 辅料：红椒末、泡椒、香葱、生姜、蒜瓣 调料：食盐、玉米淀粉、郫县豆瓣辣酱、料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉 ‬鱼香豆腐盒的做法 1、准备好原料。 2、肉末里加入葱
【美味下饭菜的做法】你最爱哪一样?小编样样都炒鸡爱!
       鱼香豆腐的原料：豆腐 500克；鱼香豆腐的配料：咸鱼 25克、大葱10克、姜 5克；鱼香豆腐的调料：盐 3克、酱油 5克、花生油 30克、味精 2克、胡椒 2克。鱼香豆腐的做法：1、先把豆腐蒸5分钟。2、豆腐切成长方形薄
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