发布时间:2018年04月19日 03:00:07分享人:星恋影随来源:互联网11
杨梅要如何挑选
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看外表:杨梅以颗粒饱满,色泽稍黑的为佳;果肉外表为圆刺的杨梅比较甜,而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
口感:质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣;质量比较差的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。
闻味:新鲜的杨梅闻起来有清香味,如果是存放不当或存放时间较长的杨梅,则可能有一股淡淡的酒味,而且可能有出水现象,不宜购买。
辨优劣:在挑选杨梅时应留意其颜色,如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印,如果筐子上有红色水印,一定不要购买。
杨梅中可能会存在一些白色小虫,食用前可以把杨梅放到浓度较高的盐水中浸泡5分钟~10分钟,这样能把虫子逼出来,不过要注意的是,最好不要先把杨梅放置在冰箱内,这样会使虫子死亡,而泡不出来。
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