爱华网焦福成：国家特一级烹调师、中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委、国家酒家酒店等级评审员、中国名厨俱乐部安徽区主任，合肥餐饮（行业）协会副会长、合肥餐饮（行业）协会名厨委员会主任委员、安徽东方徽菜研究所副所长，全国青工大赛第三届、第四届、第五届烹饪大赛评委；安徽第一、二届烹饪大赛、省管局，省旅游局等烹饪大赛裁判长评委。
全国新长征突击手代表和少年儿童座谈
1991年，他开始担任合肥市饮食服务公司领导，在这期间他仍致力于烹饪研究与发展，指导餐饮各门点的技术、品种和经营，积极参与对社会年轻厨师的培养、培训工作，不断推出新人。他的行为告诉我们：真正的大师不在于他自己知道多少，而在于他为这个行业培养了多少继承人，目前在合肥及安徽的许多年轻厨师在市、省及全国烹饪大赛的获奖作品大多凝聚着他的智慧和心血。
焦福成大师在长期的烹饪实践中，以平易近人、谦虚做人的厨德，形成了敏锐快捷、时尚健康、精烹细调、风味多样的艺术风格，近年来，他不断创新挖掘整理推出了“合肥十大圆子”、“铜锅石鸡”、“铜锅银鱼”等铜锅系列。“徽味海参”、“炸熘刀鱼”、“翰林鱼头”、“胡适精品锅”、“铁板香焖肉”、“腊味野生甲鱼”、等腊鲜味一系列新派新款徽菜，受到消费者的信赖。他参与了徽菜菜谱的修订，撰写的烹饪论文多次发表于《中国烹饪》和《中国食品》等刊物，并选人选中国烹饪论坛文集。
为了更好地促进徽菜走出去，他现在正着手“包公鱼”“曹操鸡”和“洪武豆腐”等徽帮名菜的产业化工作，采用真空包装的形式让这些名菜走向大众，让更多的消费者更加方便地品尝到徽菜的精粹。焦福成在烹饪上的杰出成绩，使他成为当今徽菜的领军人物，不愧为徽菜承上启下的一代大师。
