1、看形状
挑选苹果外观上要选择均匀的，形状比较圆的，不要选择形状有缺陷畸形的苹果，这样的苹果不好看也不好吃。
2、闻香味
苹果熟了以后会散发香味，所以我们在买苹果时可以闻下香味，有的苹果防止水分丢失被涂了一层蜡，这样的苹果香味很淡，即使清洗干净后表皮上还会有一层蜡，最好要削皮以后再吃。
3、看颜色
要挑选颜色红而发黄的苹果，这样的是熟果；不要选红里泛青的，这样的是生果。不要以为苹果表面很光滑、很鲜艳、很红就很好吃，其实这样的苹果往往不甜，应挑选表皮有点粗糙，用手摸感觉有小点点的那种，往往既脆又甜最好吃了。
4、掂重量
选苹果时我们可以把苹果放在手里掂一下重量，如果感觉轻飘飘的就不要买，这样的水分少。如果感觉沉甸甸的很可能水分多。还要注意不选表皮有磕碰、有斑点的苹果，这样的苹果常常已经腐烂，不易存放。
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