零食是很受大家喜爱的食物之一,它味道很吸引人,口感也不错,满足人们的味觉,吃到肚子里也能让人感觉比较饱,其实说到零食的营养成分,这些食物可以说是一无是处,基本上对人体没有任何的好处,那么大家知道垃圾食品有哪些吗?垃圾食品的危害是什么呢?下面小编就为大家介绍一下垃圾食品的成分吧。
食物的好坏不止是口味,而是营养价值的多少,有的食物营养价值高,有的则没有任何价值比如一下介绍的这些食物,大家一起来看看吧。
可乐
可乐更多的是它的社会价值。有研究者认为,这种廉价的饮料扯平了美国社会各个阶层的差距,但是,从营养价值上看,可乐是只具备热量的碳酸饮料,几乎可以说一无是处。
除了白开水和茶水,任何食物都有高低不同的热量。在热量摄入过度、减少热量已经成了健康第一要务的现在,既然同样有热量,最好选择除了热量之外还含有其他营养的食物,比如含有蛋白质、微量元素、维生素等营养,毕竟这些是生命的必需品,为此付出点代价还值,但可乐中却没有任何一种。
奶茶
奶茶并不是人们所说的奶和茶,而是又没有奶也没有查的调味饮料,主要是因为奶茶含有反式脂肪,就是和咖啡伴侣一样的植物奶末。
虽然这不是有毒食物,但如果多用,对血管的伤害远在动物脂肪之上,既无奶所含的蛋白质,又无茶的无热量优点,既不如奶,也不如茶。
果冻
果冻中的“果”,早就失去了水果的价值,水果中含有的维生素C早就在加工过程中损失殆尽。果冻中还含有糖和明胶,糖是增肥的又一祸患,明胶则是一种很难保证“出身”的添加剂。
可乐、奶茶和果冻,其实都是经济发达后,人们不知不觉加在生活中的零食,这本身就背离了食物的最根本意义:摄食就是为了饱腹、摄取营养,过嘴瘾常常隐藏着健康的隐患。
薯条也是一种不利于健康的零食,之所以把它提出来,是因为我国宣布土豆将进入主食行列,这就意味着用土豆做原料的各种食物会增加。为了避免这成为嗜食薯条者放纵的理由,下面几点我必须讲清楚。
薯条之所以不好,有两个原因
首先,薯条是煎炸出来的,一煎炸,就出现了一种可以致癌的物质:丙烯酰胺。除了致癌,动物实验结果还显示,长期低剂量接触丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状,并伴随末梢神经病。而油炸薯片、薯条中的丙烯酰胺含量可以高出谷类油炸食品四倍。
其次,薯条的热量非常的多,很容易让人发胖。现在很多厂家使用了“非油炸”的薯条制作方式,而且将其作为宣传要点。
但是,必须说明的是,“非油炸”不等于健康,不等于低热量,因为吃起来香酥的薯条、薯片,就算未经油炸,没有丙烯酰胺的问题,制作过程中油的添加也是不可缺少的,否则就没有人们期待的香酥口感。
就像我们自己在家做的各种饼,无论是北方的油酥火烧,还是南方的葱油饼,要想好吃,必须油多。所以,就算没有了丙烯酰胺的问题,薯条、薯片的热量过剩仍旧是大问题。
如果真的用土豆做零食,最好的办法就是简单地蒸熟,略加调味,作为主食的替代品。这样做的土豆有很好的饱腹感,可以减少米饭、馒头的摄入量,又因为没有煎炸和油脂的添加,总量上能减少热量的摄入。
什么是垃圾食品
垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。