以下是文本菜谱，供大家参考：
【原料】
大白菜叶2 片，鸡蛋清1 个，味精1 克，白糖10 克，精盐2 克，玉兰片丝5 克，葱姜丝少许，淀粉5 克，肉泥200 克，酱油15 克，绍酒10 克，食醋5 克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5 克，清汤25 克，白油10 克。
【制法】
1.准备工作：将大白菜叶用开水稍烫，捞出沾干水分；肉泥用清汤、蛋清、淀粉、精盐、绍酒各少许拌匀。然后均匀地抹在白菜叶上，卷成卷，入笼蒸熟。取出后切成2.5 厘米的象眼块，摆在盘内。
2.烹调：勺内放白油10 克，烧至七成热，放入白糖10 克，烧至发红时，放进辣椒丝、葱姜丝，然后烹醋，及余下的酱油、绍酒、味精，再放进玉兰片丝、冬菇丝，开起后，浇在白菜卷上即成。
瘦身菜谱家常菜做法是利用一些健康的减肥食材,主要通过蒸煮的烹饪方式做成的瘦身菜谱,有利于减肥。下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜做法瘦身菜方法，希望对大家有所帮助! 菜谱家常菜做法瘦身菜具体如下： 一、木
冬天来个酸汤菜不仅开胃助食，酸辣的口感也是让你根本停不下来啊，酸汤还能祛湿，美味又健康，快动手做一个吧。下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜做法酸汤菜方法，希望对大家有所帮助! 菜谱家常菜做法酸汤菜具体如下： 西
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩。你想了解好吃的油麦菜要怎么做吗?下面就让小编给你讲一讲油麦菜的不同家常做法。一、蒜泥油麦菜的家常
家常凉拌菜：凉拌鸡丝的做法 家常凉拌菜：蜜汁樱桃萝卜的做法 家常凉拌菜：糖醋花生米的做法 家常凉拌菜：酸辣凤爪的做法 家常凉拌菜：肉皮冻的做法
蕨菜烹调多种多样，炒食、煮汤都很鲜美，食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制3种。蕨菜菜肴味道鲜美，营养丰富，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面360常识网小编就给大家介绍一下蕨菜的做法大全。蕨菜怎么做好吃？蕨
爱华网