正宗韩式辣炒年糕 韩国炒年糕的做法

        韩国炒年糕的原料:年糕300克

韩国炒年糕的配料:洋葱1个、鱼丸5个、青椒1个

韩国炒年糕的调料:韩式甜辣酱

 韩国炒年糕的做法:

1、洋葱切片、青椒切块;

2、准备炒锅,先铺一层洋葱、青椒;

3、再放上鱼丸,鱼丸上铺年糕;

4、三大勺辣酱放在上面,不用翻动,倒一点水,没过食材的一半;



5、放在火上,煮十分钟;不用放油,也可根据自己的口味,调味出锅即可。  

温馨提示:

1、正宗的韩式炒年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕充分吸收酱料,韧性十足,搭配红红绿绿的青菜,香辣爽脆可口,口感层次很丰富。

2、年糕可先用开水焯烫一下,因为年糕本身是熟的,焯烫的时间不要过长,稍稍变软即可,这样更易入味,不会粘锅。

3、韩式辣酱,最好选择那种韩式甜辣酱,风味更佳。http://www.aIhUaU.com

 吃出健康:

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

 美食禁忌:

1、忌选择不正规来源年糕,防止含二氧化硫等危害性物质;

2、患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃年糕。

正宗韩式辣炒年糕 韩国炒年糕的做法
  

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