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家里的厨余垃圾不要一股脑扔掉，它们可以用来制作上好的花肥。择菜剩下的烂菜叶、菜根，豆壳、果皮，挑捡出来的坏的花生、豆子，蛋壳，剩饭菜，中药渣，动物毛发、骨头、内脏、鱼鳞虾壳，残茶水、淘米水泔水、洗牛奶瓶子水等等都可以用来制造肥料。这些自制的肥料都是有机肥料，含有多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。用来种花或给自家的小菜园等施肥，极好。
做法一：
1、将厨余垃圾切（敲）碎，剩饭菜需用水泡去盐份，装入空油桶（或饮料瓶、塑料桶、瓷罐、陶缸等可密封的容器）内
2、在上面盖上一层大约两寸厚腐殖土或地表30公分以下的土
3、洒入一些淘米水或残茶水、洗牛奶瓶子水，湿润即可
4、盖紧盖子发酵腐熟，至无臭味时（约3-6个月）即可取出拌入花土里，或对水浇灌
做法二：
1、 将厨余植物性垃圾装入空油桶（或饮料瓶、塑料桶、瓷罐、陶缸等可密封的容器）内。加入几片桔子皮可以减少臭味
2、 加入淘米水或残茶水、洗牛奶瓶子水，直接加清水亦可，加满
3、 盖严，密封发酵。一星期后可打开，取出上层肥水对水浇灌
4、 用后随即加满水再沤。如此反复利用
5、 3-6个月以后，待桶内物质全部下沉，完全无臭味时，说明已发酵腐熟。取出原料渣滓混入花土中使用，可作追肥或直接用作基肥。
