豆皮素菜卷的做法家常 香酥可口的素菜卷

豆皮素菜卷的做法家常 香酥可口的素菜卷

1)首先要调馅。用红萝卜,白萝卜,白菜,鸡蛋皮切成细丝。葱姜切成末,调入五香粉,香油。此时切记不可加盐,一加盐,这些菜就全塌了,做出来的卷卷馅就没有那种很新鲜的脆感啦。

2)然后将大面团分成小面团,再将小面团快速有力的擀成面片,直到最后变成纸片厚薄。3)找一个大碗,将一个面片所用的素菜馅放入,并加少许盐,搅拌均匀。4)将面片放在白色干净布上,调好盐味馅平铺在面片上,然后用手提起白布的一边,慢慢的一层一层的向另一边卷,直至整个面片卷成一卷。然后两手在两边积压封口,向中间积压。素菜卷成形。5)平底锅上加油,热后放入卷卷,盖上盖子。焖五分钟,翻面,再焖五分钟。搞定:)喜欢素食的朋友们可以尝试一下,少油少盐,但很香。并且外酥里鲜的,味道非常好!

香气扑鼻的素菜卷就做成啦!

  

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