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这道菜原本是为月子妈妈设计的，里脊肉质细嫩，易消化，节瓜和胡萝卜多点色彩，增食欲，加葱姜和料酒会让口味更佳鲜香，而且有驱寒功能。但作为家常小炒，也特下饭，而且老少皆宜。你也可以根据喜好减掉一些葱姜。
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一、材料：里脊肉250克、姜 5、6片、葱 1根、日本节瓜 1根、胡萝卜 适量。二、调味料：盐 适量、酱油 1汤匙、料酒 1/4杯。三、腌料： 盐、白胡椒、料酒各适量四、做法：1、里脊切丝，在水里洗去血水，沥干加腌料抓匀放置15分钟，在加入少量淀粉混匀。热锅冷油下里脊丝拨炒至发白装出备用。
2、切好葱姜、胡萝卜丝、节瓜切条。炒肉丝的锅留底油烧热，放入葱姜丝和胡萝卜丝煸香。
3、下节瓜条翻炒，加入调味料炒至熟透，最后倒入里脊丝略炒片刻混合入味即可。
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原料：春笋、猪里脊肉、生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒、香蒜末、豆豉、红椒、盐、麻油、鸡精春笋里脊肉的做法1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；3、热锅热油，爆香蒜末、豆豉；4、入
制作材料：主料：羊里脊175克 辅料：香菜50克,鸡蛋清30克,牛奶10克 调料：淀粉(玉米)25克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐3克,料酒10克,味精2克,鸡油15克,花生油50克 盐爆里脊的做法： 1. 将羊里脊去外筋，切成5厘米长、0.5厘
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