正宗酸菜炖排骨的做法 酸菜炖排骨做法

酸菜炖排骨做法酸菜炖排骨

健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥

花椒:温中、止泻、止痛

酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

酸菜一袋 排骨一盒 花椒适量 大料两粒 水适量 葱一根相克食物 酱油适量 油适量 盐适量

菜谱做法:

1.准备主料排骨和酸菜。排骨选肉厚的啊,酸菜可以买袋装的或散装的。

2.排骨冷水下锅,加入大料和花椒。

3.大火煮开,把血沫子撇去,改小火盖盖炖40分钟。

4.排骨快熟的时候,洗酸菜,控干水份。

5.炒锅加油烧热,爆香葱花。

6.加入酸菜,迅速翻炒。

7.加入酱油,上色。

正宗酸菜炖排骨的做法 酸菜炖排骨做法

8.翻炒5分钟后,将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里。

9.中火继续炖15分钟左右,加盐调味出锅。

  

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