有人说茶是一种饮品,有人说茶是一种心情,有的人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶,文人墨客也爱茶。无论琴棋书画,还是柴米油盐,都离不开茶。那么茶到底是什么?
白茶,犹如少年儿童。香气清淡,汤色透明。品饮白茶,仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子。他真实,没有太多的承载;他能解渴,给人带来愉悦的心境;他明朗,给人一种期待。
绿茶,犹如十六岁的花季少女。淡淡的甘甜,略带青涩,有茶香,但是不耐泡。花季,少了一分深度和厚度,却多了一分轻盈和清新,让人跃跃欲试。
普洱,属黑茶,他就像有智慧的老者。看似喝茶却无茶,道似无茶却有茶,就像一位睿智的老者,乍一看似乎不那么起眼,而当你走进他内心的时候,他智慧的光芒和返老还童的精神却能带来——“听君一席话胜读十年书”的洗礼和顿悟。
好茶似人,细品出真味。好茶又不似人,它可以折射出生活的方方面面。一道茶从种植,生长,采摘,到制作,命名,再到观其形,听其声,闻其香,品其韵,而后斗茶,赛茶。诗词歌赋,进而感悟升华,早已超越了一般的物质形态,它是先人智慧的结晶,是文化的传承。