爱华网辣炒花蛤：辣炒花蛤的做法,辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤的家常做法
中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。贝壳类海鲜富含微量元素--锌，是男同胞们的美食首选，俗话说就是---壮阳！
爆炒花蛤 辣炒花蛤的做法,辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤的家常做法——食材
花蛤：500g
青椒：50g
干红辣椒：适量
油：适量
盐：适量
花椒：适量
甜面酱：1勺
蒜瓣：适量
生姜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
爆炒花蛤 辣炒花蛤的做法,辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤的家常做法——步骤
1、
把需用的食材准备好。
2、
买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 。
3、
起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤（让它们把泥沙全吐出来），等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了。
4、
另起锅放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒把干红辣椒、花椒，姜丝等煸炒出香味（不要太过火辣椒糊了会发苦）。
5、
放入花蛤翻炒，适当加一点点水，最后放入蒜末，加少许少许盐。
爆炒花蛤 辣炒花蛤的做法,辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤的家常做法——小贴士
烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失
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