广东茶果的做法大全 茶果的做法

口味

咸鲜

难度

普通

时间

一小时

糯米粉 ? 600克白萝卜 ? 250克猪肉 ? 60克虾皮 ? 30克香菇 ? 100克鸡胸肉 ? 100克瑶柱 ? 20克香蕉叶适量蚝油1汤匙生抽1汤匙鸡粉1/2茶匙盐1茶匙

1. 白萝卜去皮,切成丝,加少量盐,挤出水份;

2. 香菇、瑶柱提前浸泡,再切成末,猪肉、鸡胸肉切小粒,虾皮洗净;

3. 热油,倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香;

4. 加入萝卜丝,略炒;

5. 放入生抽、蚝油、鸡粉、盐,炒匀;

6. 糯米粉倒入盆子,加以沸水, 搅拌揉成粉团;

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7. 粉团弄成饼形,放入炒的馅料;

8. 取一片香蕉叶,抹上少量油,再将包的茶果放在上面;

9. 冷水放入,大火蒸20分钟。

  

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