夏天外面吹空调着了凉。 吃的凉东西多肠胃摊了凉。加上夏天湿气重。这些共同混杂在一起,容易造成夏天肠胃的不适,出现拉肚子腹泻症状。米粉是纯的大米制作的。米线里面有三分之一的面。
大蒜要放2-3整瓣的。小火熬制卤水。捞出调料,放入米粉。
这道药膳关键是这些调料可以起到祛寒 止痛,改善由于寒而导致的腹痛或者腹泻。
假的八角有十几个角,而且向上翘,类似于像鹰钩。
小茴香有祛寒止痛的效果。
八角 小茴香 桂皮都是热性的,都有驱寒 止痛 暖胃的效果。所以由于脾胃寒凉引起的腹痛可以搭配这些食材。
藿香正气水还可以外用:蚊虫叮咬 湿疹。
芦根煮水15-20分钟。
薏米泡一夜再煮,营养流失比较大。比较好的方法是:薏米冲洗干净,加水没过薏米,放入蒸锅蒸30-40分钟。
薏米加点大米煮粥,粥快好时加入煮好的芦根水 最后加入薄荷。
芦根清肺热。
很多的时候买的都是草珠子,而不是薏米。
薏米仁应该是白中透青,不要那种太白的。用一粒薏米放到嘴里咬一下有发粘的感觉。
如果个头大 特别白,没有青色的 放在嘴里没有粘牙的,这可能是草珠子。
薏米祛湿的效果很好。中医用法有两种:生用,炒发黄了用。
祛湿就用生薏米。
先煮扁豆花,扁豆不熟它有毒。煮熟后加入藿香 荷叶。粥快煮好的时候加入煮好的三叶水。粥快出锅时加入紫苏叶。
紫苏叶可以驱寒 发汗 解表。
藿香驱寒又祛湿。
《您吃对了吗》:厨房里的“藿香正气水”-BRTN北京网络台
http://tv.brtn.cn/20140724/VIDE1406199447510706.shtml