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乍一看,唬人吧!其实做法再简单不过啦!而且超级好吃哦。原味菜品口味蒸主要工艺十分钟所需时间简单制作难度 食材明细鳊鱼 火腿 姜 葱 青红辣椒 盐 胡椒粉 蒸鱼豉油 食用油。
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤 1. 原料图如图。 2. 鳊鱼去头尾,中间脊背切断,肚皮不断。 3. 切好的鳊鱼和头尾,用姜丝,盐,胡椒粉,蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。 4. 火腿和姜片切菱形,准备做孔雀尾巴,青红辣椒切圈。葱姜切丝。 5. 鱼切开的脊背,顺着自然的方向摆成花型,火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好,鱼尾切段摆在鱼头旁边。 6. 开水上锅蒸六分钟,关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。
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