自制麻辣花生的做法（零食菜谱）
原料
花生100克，辣椒干20个，花椒2克，
调料
盐1小匙，糖1小匙
做法
1，辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火
2，加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）
3，去掉花生的表皮
4，沥干水份
5，放冰箱冷冻半个小时
6，下油锅炸熟
7，锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒
8，倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。
飞雪有话说
1，花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。
2，泡过辣椒水的花生非常好剥
3，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。
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