番茄花菜做法非常的简单的,就是把番茄花菜一起放到花菜里面炒不久行了,但是为什么炒出来的总是那么的---不成形?现在教你番茄花菜的家常做法,含有两个做法小窍门告诉你怎么样做番茄花菜味道更好吃。
主料:菜花、番茄
配料:蒜、少许盐、白砂糖2勺、番茄酱2勺、水淀粉
番茄花菜的做法小技巧:西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来。焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。
番茄花菜的做法教程:
1、番茄表皮打十字刀入沸水中略烫去皮切块。菜花去除根部,用刀切割成小朵,洗净。菜花入沸水锅中烫至呈半透明状捞出,沥干。
2、锅置火上油烧至5成热,下入蒜片爆香,再倒入番茄酱、2勺白砂糖。翻炒片刻至红亮汤汁。倒入菜花、番茄块翻炒均匀。加少许盐调味,用水淀粉勾芡,待汤汁收稠后即可。
3、一道好吃的番茄花菜做好了,现在可以享用了。
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