鲜虾馄饨，又是一道广东小吃，只有爱吃会吃的广东人民才能研制出这么多跟鲜虾有关的主食。广东，真是我等吃货的天堂啊，不过，现在人去不了，diy一碗鲜虾馄饨还是不成问题的啊。在这里严重推荐一下没吃过的童鞋，一定要试试！鲜虾和鲜肉搭配，这味道好的绝对会让你尖叫，这不，我家现在三天两头吃，怎么吃都不会厌啊。 主辅料：猪肉200克、鲜虾仁200克、姜末少许、葱花适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、馄饨皮一包 做法：1、鲜虾买回来速冻，然后剥壳去虾鲜，猪肉带肥带瘦一小块，虾仁跟猪肉馅的比例最好1：12、把猪肉跟虾仁分别洗净剁成泥，虾仁可以略微带点大颗粒，那样更有嚼头3、在馅料里加入适量胡椒粉，盐，料酒，姜末，葱花4、把馅料顺一个方向使劲搅拌上劲5、取一张馄饨皮，包入适量馅料，我喜欢大的，哈哈，这样才过瘾6、把馄饨皮两个角错开对折7、然后再把另外两边往中间捏紧，这样一个馄饨就好了8、馄饨包好以后放在干净的盘子里，一边包锅里一边烧一大锅水9、水开以后放入一小勺盐，少许油，放入馄饨煮开以后转中小火，以免火太大把皮冲破了，或者里面熟不了，中火煮4，5分钟，关火即可食用
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