女性补血 女性补血知多少?

 

  由于生理上原因,女人是容易贫血的人群。贫血的女人,通常都会脸色苍白发黄,容易头晕目眩、体虚无力,所以女人想要滋养,首先就要学会补血养气,那是女人一生都要做的事。

  补血需补铁,这一点毋庸置疑。但要注意,由于血红蛋白中的铁为血红素铁(与血红蛋白中的卟啉结合的铁),因此如果膳食提供的铁为血红素铁,则更易被人体吸收利用。另外,维生素B6、维生素B12和叶酸缺乏,分别会引起小细胞性贫血、恶性贫血和巨幼红细胞性贫血。说到这,您明白了,要补血,除了要提供优质蛋白质,还要特别注意摄入足够的血红素铁、维生素B6、维生素B12和叶酸。

  一说到女人需要补血,估计不少人脑子里第一个跳出来的就是吃红枣呀,吃阿胶呀,吃红糖呀,然后就没了……对于补血,其实大家都是只知其一不知其二。在我们的身边,就有着N多补血营养又能美容的食物适合女性吃,不知道大家是否都知道呢?

  网传补血神器草莓、车厘子、大枣、菠菜、红糖、黑木耳等,并不是铁的最佳食物来源。首先其含铁量并不比动物肉类多,其次,即便木耳、菠菜含铁量稍高,但所含铁为非血红素铁,吸收利用率远不及动物性食品中的血红素铁;最后,由于植物性食物中存在草酸、植酸等物质,进一步影响了铁的吸收。

  那么,科学来说,吃什么有补血的效果呢?

  1、黑豆

  中国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

  2、龙眼肉

  龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。

  3、黑芝麻

  黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”,芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

  4、发菜

  发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜。

  5、阿胶

  阿胶一向被称为补血专家,平常超市特卖的阿胶枣,也就是综合阿胶和大枣的补血功效而货居高位的。阿胶能刺激骨髓的造血系统,能使其更快地造血、生血,增加血液细胞的数量。阿胶同大枣一样,也含有丰富的氨基酸和微量元素,还能促进钙的吸收。阿胶补血养血止血,还对女性有着特殊的滋补作用,改善月经不调等症状。

  6、金针菜

  金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

  7、动物肝脏

  血气不足的人往往造血功能不强,这是由于血液中的红细胞和白细胞过少的缘故,而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取,即可增强骨髓的造血功能。动物肝脏中含有丰富的铁,对补血有着重大的意义。

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  8、胡萝卜

  含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益。

  9、三红汤

  红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。做法相当简单,就是一个字熬。

  这道补血汤,最容易准备,东西容易买到,煮起来也相当简单。更重要的是,补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花,面容苍白,就喝这道汤吧。

  10、四物汤

  当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。排骨洗净斩块,汆水捞起;将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。

  功效当然是补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙。

  11、藕莲饮

  鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。

  功效:具有清热凉血,止血固经之功效。

  12、猪肉参枣汤

  猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。

  功效:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

  13、莲子桂圆汤

  莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。

  功效:具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

  14、百合白果牛肉汤

  百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量)。武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。

  15、云耳红枣煲黄鳝

  黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量)。武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。

  这道补血汤适合经期,主要是因为其能养阴活血,帮助女性调经补血。

  如果说减肥是女人一生的事业,那补血就是女人一生的责任。当然,除了食补,女性平常还要注意运动和锻炼,每天坚持半小时以上运动锻炼,能促进人体代谢加速,血液循环通畅,不仅产生热量,还能将更多的营养物质运送到每一个细胞,保证细胞的活力和数量。还要注意作息的规律,要早睡晚起,规律作息,养精蓄锐。

  

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