爱华网番茄炒蛋：番茄炒蛋的做法,番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋的家常做法
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富，符合大众口味，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，也是我家餐桌上的常客。女儿放假在家，一定要自己学炒，就让她试试吧，我吗就全程示范、指导、跟拍了。
番茄炒蛋做法 番茄炒蛋的做法,番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋的家常做法——食材
番茄：400g
鸡蛋：2只
油：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
番茄炒蛋做法 番茄炒蛋的做法,番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋的家常做法——步骤
1、
准备主料食材
2、
将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。
3、
将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
4、
鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
5、
锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。
6、
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
7、
中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。
8、
放入炒好的鸡蛋.
9、
放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。
番茄炒蛋做法 番茄炒蛋的做法,番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋的家常做法——小贴士
用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。
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