材料：牛健肉600克
辅料：十三香卤料包 姜片 蒜 山楂干
做法：
1、牛肉切大块放入冷水锅中煮
2、煮开后看见有污浊泡沫后捞起用清水洗净
3、将所有材料和辅料放入电压力锅中
4、加入刚能没过材料的清水（电压力锅有锁水功能，不必担心水分流失），倒入红酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉，喜欢辣味的还可以放上几根干辣椒
5、按“蹄筋”键即可，煮好后将牛肉直接在锅内浸泡2小时左右，凉凉后再切片即可
舞语：
1、卤牛肉最好用肉筋相间的牛后腿腱子肉，卤好的牛肉晾凉后切片直接吃，或者加入香菜、辣椒油、酱油、香油、花椒油、糖等凉拌
2、卤牛肉时候添加少许的干山楂片，既可以消油腻，又可以使牛肉易熟。另外在卤好牛肉后将其浸泡在汤汁中，从而使卤好的牛肉更入味
这两天有筒子提意见了，说俺这些天的博文除了零食就是小吃，要不就是果酱或者饮料，都没有什么让人激动人心的正经菜！！说这话的筒子一看就是嗜肉滴，哼，今天就发个硬菜——红烧牛肉，让你激动个够！一锅飘着浓浓肉香的红烧牛肉，汤汁浓厚，肉质酥烂，
美味牛肉的几种做法:一、红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。 3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，
  很多人吃过红烧牛肉的感觉就是味美，而且有种入口即化的感觉，那么，餐厅里的红烧牛肉到底是怎么做出如此美味的呢? 美味的红烧牛肉是怎么做的 今天我们就一起来了解一下红烧牛肉需要哪些食材，是怎么做的，又有什么样的健
原料： 红烧牛肉(1小碗)、牛肉原汤、青菜、剁椒、玉带面(一种挂面)、酱油、盐、鸡精、清水、胡椒粉。 做法： 1、将牛肉和汤一起用中火烧开。将肉捞出; 2、在牛肉汤中倒进清水，调味，放入：盐、鸡精(一点)、胡椒粉和酱油
  牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 炖牛肉的小诀窍 牛肉要想炖的好，石油一定窍门的，以下介绍给
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