爱华网在最近比较流行中央厨房，那么什么是中央厨房，中央厨房怎么样?这是很多人比较关心的问题，下面小编就给大家讲讲中央厨房。
【什么是中央厨房】
中央厨房也叫中央配送中心,是指对分店实行统一采购、选菜、切菜、调料,然后将配好的食材和料包做成半成品用冷藏车配送,到达分店后,只需要做些简单加工即可。
【中央厨房怎么样】
中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。
现在总结一下中央厨房的特点:
1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润最大化。
3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。
4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。
5、降低人事费用、降低物业成本。
6、提高服务水平，提高工作效。
中国餐饮行业的工业化才刚刚开始，在以后的几年里，随aIhUaU.com着行业的发展，中央厨房的概念定会深入人心，成为时尚。苏州和谐康有2年以上的中央厨房配套设计的经验，拥有一个经验丰富的中央厨房设计团队，欢迎咨询。
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