爱华网【玉米吗，老年性心绞痛冠心病吃什么】
高血压高血脂能吃山药吗
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;高血可以吃山药.建议低盐饮食,低脂肪饮食.一定要禁烟,酒,避免情绪激动. 多吃芹菜,尤其是其根,可以有辅助的降压作用.
推荐菜谱:
山药西芹兔肉煲
原料：
山药200克、兔肉300克、西芹100克、冬菇50克、清汤1000毫升，色拉油、料酒、老抽、淀粉、盐、葱丝、姜丝、味精各适量。制作方法：
①将兔肉洗净，切块，放入料酒、老抽、淀粉充分搅拌均匀后腌制20分钟待用：山药削皮．切成滚刀块备用：冬菇洗净．切块：西芹去叶、根，洗净，切段。
②炒锅上火，倒入色拉油烧至八成热时．放入山药煎咸淡黄色后控油，捞出。
③锅中留底油．放入葱丝、姜丝爆香，再放入兔肉、料酒、老抽煸炒片刻后投入冬菇、山药翻炒．然后倒入清汤。先用武火烧沸，再改用文火煲至兔肉熟．快出锅时放入西芹、味精即可食用。
功效：
山药益肺滋肾、补益脾胃；兔肉补中益气、凉血解毒；冬菇补气健脾、和胃益肾；西芹平肝清热、祛风利湿。山药西芹兔肉煲滋养肝肾、健胃化滞，可用于高血压、高血脂、肝病等症。
山药番茄粳米粥
原料：
番茄2个、山药100克、粳米50克。
制作方法：
①将番茄洗净，切成块状；山药削皮，切成滚刀块；粳米淘洗干净。
②砂锅中加适量水，烧开后先放入粳米、山药熬煮30～40分钟，然后把番茄放入，再熬煮10分钟左右即可食用。
功效：
番茄生津止渴、健胃消食；山药健脾补肺、固肾益精；粳米滋阴润肺、健脾和胃。山药番茄粳米粥益气血、降血压，对高血压病有一定的疗效。
枸杞山药炖猪脑
原料：
枸杞子10克、猪脑1副、山药50克，盐少许。
制作方法：
①将枸杞子用水淘洗一下包在洁净的纱布袋中．待用，山药削皮，切块；猪脑用水漂洗一下。
②砂锅中放入适量水，将枸杞子、山药、猪脑放入．先武火烧沸，然后再用文火炖煮至猪脑熟时，放盐调味，即可食用。
功效：
枸杞子滋补肝肾、益精明目；山药健脾补肺、固肾益精；猪脑补脑安神。枸杞山药炖猪脑补肾益津．对高血压病有一定的疗效。
高血压能吃玉米吗
玉米含维生素E丰富,不仅对心脏病,糖尿病有好处,而且能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,保持人体健康,延长生命,它还含有大量的赖氨酸,能减轻抗结核药物的副作用,抑制癌细胞的生长,玉米作为高血压患者的优质食品，高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油，也可用玉米须煎汤代茶饮。但值得注意的是，由于玉米缺少一些必需的氨基酸，因此不宜单独长期食用,可与豆类、小麦等混合食用，可以弥补其缺陷，提高营养价值。
推荐菜谱:
玉米须炖甲鱼
原料：
玉米须100克、甲鱼500克、腐竹50克、蒜苗100克、清汤1000毫升，姜片、葱段、色拉油、米酒各适量：盐、味精各少许。
制作方法：
①将甲鱼去内脏、头、爪．洗净、切小块，用开水焯一下，备用；玉米须用凉水洗一下，装在干净的纱布袋中．备用；腐竹洗净、切段：蒜苗去根、叶．洗净切段。
②起油锅，下姜片、葱段爆香．放入甲鱼、蒜苗炒至微黄．淋入少许米酒．放入腐竹、盐、玉米须袋．然后倒入清汤．文火炖煮至甲鱼熟透即可。
功效：
玉米须利尿、消肿、清热：甲鱼滋阴凉血、补虚疗损；蒜苗滋养肝肾，健胃化滞：腐竹益气和中、润燥生津。玉米须炖甲鱼对稳定血压有一定的疗效。
玉米须菠菜芹菜粥
原料：
玉米须1 5克(鲜者30克)菠菜100克、芹菜100克、粳米50克。
制作方法：
①将玉米须；中洗一下装入洁净的纱布袋中；菠菜去根．洗净切段；芹菜去老叶，洗净切段；粳米淘洗干净。
②砂锅中放入适量水，将玉米须袋、粳米放入．武火烧沸后改用文火熬煮30分钟后．再放入菠菜、芹菜．不盖锅盖熬10分钟左右即可食用。
功效：
玉米须利尿、消肿，清热、降压、降糖；菠菜养血止血、敛阴润燥：芹菜平肝清热、祛风利湿：粳米滋阴润肺、健脾和胃。玉米须菠菜芹菜粥．平肝阳、补气血．适宜于高血压兼有便秘、小便不利者食用。
莲子芭蕉粥
原料：
莲子30克、芭蕉1根、粳米50克。
制作方法：
①将莲子水洗一下：芭蕉剥皮．切块：粳米淘洗干净。
②砂锅中放适量水烧开．放入莲子、粳米先用武火烧沸，再改用文火熬煮至粥黏稠．再放入芭蕉熬煮5分钟即可食用。
功效：
莲子补虚损、养心安神；芭蕉润肠、养肺、降血压；粳米滋阴润肺、健脾和胃。经常食用莲子芭蕉粥可缓解高血压病带来的头痛、头晕等不适症状。
老年性心绞痛冠心病吃什么
双红山楂炖牛肉
原料：
红花6克、红枣1 5枚、山楂20克、牛肉250克、胡萝卜200克，葱姜、料酒、精盐适量。
制作方法：
①将红花洗净去掉杂质；红枣洗净去核；山楂洗净去核备用。
②将牛肉洗净．用开水氽烫一下，去掉浮沫，切成小块：胡萝卜洗净切成小块备用。
③砂锅内放适量清水，将牛肉及调味料放入．水开后用中火煮20分钟左右．再加入红枣、红花、山楂和胡萝卜．再煮炖30分钟，待牛肉烂熟时即可食用。
功效：
红花可活血祛瘀、通经脉：红枣可降低血清胆固醇，可软化血管；山楂可扩张血管，增加冠状动脉血流量．改善心肌活力．降低胆固醇、软化血管作用；牛肉可补中益气，提高修复肌体组织和抗病能力：胡萝卜含有琥珀酸钾成分．有助于防止血管硬化．降低胆固醇。双红山楂炖牛肉具有补气血、祛瘀阻的功效。对于冠心病、心绞痛具有一定的防治和营养作用。
黑木耳烧豆腐
原料：
干黑木耳10克、卤水豆腐100克，葱、姜、花椒、辣椒、植物油、精盐等调味料适量。
制作方法：
①将干黑木耳用水泡发、洗净择成小朵备用。
②将豆腐切成3厘米见方的小块备用。
③锅烧热，放适量植物油．六成热时放入豆腐．煎成表面金黄；加入木耳翻炒，最后加入各种调味料．炒熟即可食用。
功效：
黑木耳具有可减少血液凝聚，预防血栓形成和清洁肠胃的作用；豆腐具有抗氧化作用．所含植物雌激素能保护血管内皮细胞．使其不被氧化破坏．大豆蛋白可显著降低血降胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。黑木耳烧豆腐具有较好的益气活血、降低血脂、保护血管细胞的功效。适用于冠心病的防治和调养。
大枣首乌粳米粥
原料：
大枣5枚、何首乌40克、粳米100克、冰糖适量。
制作方法：
①将大枣洗净．粳米淘洗干净，备用。
②将何首乌用砂锅煎成药汁，去渣后加水适量．放入粳米和大枣．用旺火烧开，再改成小火熬煮成粥即可食用。
功效：
大枣可降低血清胆固醇．可软化血管；何首乌含有卵磷脂等物质，可防治冠心病、高血压以及改善心脑血管供血不足症状：粳米富含多种氨基酸．健脾和胃。大枣首乌粳米粥具有益肠通便、软化血管等功效，对老年性冠心病、血管硬化特别是大便干燥者具有很好的治疗营养效果。
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