海带豆腐汤的做法标签: 靓汤 宝宝餐 孕期餐 瘦身餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐 海带豆腐汤减肥瘦身 “三高”调养 冻豆腐（或北豆腐）200克；海带结50克；蘑菇50克；姜2片；盐；清水； 豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。 做法和步骤1 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。2 豆腐中除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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