电饼铛肉饼的做法大全 电饼铛千层肉饼(电饼铛菜谱)

相关食材:玉米香菇菠菜小白菜油菜芹菜牛肉猪肉

 

材料:

面粉、热水、肉馅、玉米淀粉、青菜、香菇适量

调味:葱姜切末、盐、老抽、料酒

 

看图说话:

 

1、  面团用开水和好,静置一小会

2、  准备馅料,肉馅化冻,加入调料和淀粉,并加入少量水,用筷子朝一个方向打匀

3、  青菜叶洗净用水烫过切碎,香菇洗净切碎

4、  取面团,分成小剂子

电饼铛肉饼的做法大全 电饼铛千层肉饼(电饼铛菜谱)

5、  擀成薄的圆饼,3/4面积铺上肉馅和青菜

6、  按图上过程折叠起来

7、  电饼铛抹油,摆上肉饼,肉饼上也抹油

8、  电饼铛上下火三分钟,关火焖两分钟,再开火烤两分钟即可

PS:

1、  面要和的尽量软一些

2、  肉馅买回来装在保鲜袋里,拍成薄片再冻起来,每次吃的时候切下需要的量即可,化冻很快

3、  青菜可以选菠菜、小白菜、油菜,我用的是芹菜叶子

4、  牛肉馅需要比猪肉馅多加些淀粉,也可打点蛋清进去

5、  我买的电饼铛不能调节火大小,虽然号称内部自动控制,但实际是放进去等它自己控制温度,肯定会烤焦

  

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