爱华网芹菜很常见，吃芹菜能保健身体，例如：清除血管垃圾，有些人会把芹菜称作血管的“清道夫”，下面就一起了解，吃芹菜好处有哪些?
一、芹菜的价值
1、芹菜的营养价值
在芹菜中有丰富的营养素，其中包括：蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、碳水化合物、矿物质，这些营养物质，能补充身体需要，维持身体健康，在身体调节中充当着重要的作用。
2、芹菜的药用价值
芹菜也被叫做“药芹”，中医认为食用芹菜能够治病。芹菜是凉性蔬菜，具有利尿、清热的功效，对于清胃、理气也有一定的帮助。
二、食用芹菜的好处
既然芹菜的营养价值、药用价值那么高，在生活中，食用芹菜的好处有哪些呢?
1、清除血管垃圾
血管被堵塞了，会影响到血液的流通，进而会影响到身体的调节、新陈代谢。吃芹菜能够疏通血管，让血液流通更加顺畅。
芹菜中的纤维素较多，能够有效的分解血液中的胆固醇，对于集结在血管壁上的脂肪也能进行分解。血管中的垃圾被清除了，能够加快血液流动速度，促进了新陈代谢。
2、降血压
生活中，三高患者越来越多，高血压成了人们不得不预防的疾病，但是，往往防不胜防，这个时候，可以适当的食用芹菜，来降低高血压。
这是因为造成血压的升高，往往是因为身体中摄取过多的钠元素，而想要平稳血压，一方面少吃含钠量过多的食物，另一方面则要中和这种钠元素。
芹菜中有较多的钾元素，钾元素刚好能够中和钠元素，使得血压趋于稳定，同时，在芹菜中还有芹菜素，这种物质也能够控制血压。
因而，在平时，不妨适当的食用芹菜，以此来降低血压。
3、驱除燥热
夏天人们会感觉到燥热，这个时候如何清热是一件重要的事情，可以适当的食用芹菜。一方面是芹菜中有较多的水分，吃芹菜的时候，能够吸收这些水分，能够调节代谢。
另一方面，则是在芹菜中有芹菜苷、挥发油等物质，能降低血压，血压趋于稳定，对去热有很好的帮助。
