炸豆腐的做法大全 【图文】脆皮炸豆腐的做法大全,怎么做如何做好吃

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家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐
“豆腐是我最爱的之一,通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的,不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈~吃起来外脆里嫩呢” 标签:咸鲜炸廿分钟简单家常菜热菜 主料 豆腐 (200g) 低筋粉 (90g左右) 鸡蛋 (2个) 调料 蘸料:盐 (少许) 老抽 (少许) 白糖 (少许) 生抽 (少许) 苹果酸(或白酸) (适量) 厨具 炒锅 将豆腐切成小块 准备好面粉 将鸡蛋打入碗里 用筷子打散 放个豆腐在蛋液里打下滚 再裹层面粉 下油锅里,中小火炸至表面金黄即可 捞出来控油,码入盘里 将盐、老抽、生抽、糖、苹果酸加点温水调好 淋在豆腐上或蘸着吃  

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