爱华网夏季总喜欢做各种冰品冷饮，就算我不能吃冰冷的东西，还是喜欢做！！冷饮就不敢喝了，但是雪糕可以慢慢含在嘴里品味，吞到肚子里的时候也不是特别凉了，哈哈~~所以偶尔还是忍不住破戒吃吃！！特别是这个黑巧味道的雪糕，做出来的口感和味道简直是惊艳到我了，平时做水果味的雪糕，多少会有点冰渣，但是这个一点冰渣都没有，口感丝滑，味道浓郁，完全可以和哈根达斯媲美了。不信？试试你就知道了！！
以前我并不喜欢黑巧，接受不了那股苦味~~但是这款雪糕让我彻底改观了，并且爱上了它！舀一小勺放在舌尖让它慢慢融化，细细品味，甜中带苦，苦中带甜，一点也不觉得甜腻，再加些坚果碎或者是脆脆的谷物圈，好吃到爆表！拍照当天暖暖在旁边看着，没办法拍完就给她吃了一点，问她苦不苦，她连说不苦，好吃好吃！吃了以后隔几天还记得和我说：”妈妈你下次再做巧克力雪糕配谷物圈和蓝莓给我吃好吗？“记得好清楚呀，哈哈~~~我在心里偷笑，这个下次得等很久咯，小朋友还是尽量少吃巧克力！！
【巧克力雪糕】
原 料：淡奶油250克 牛奶250克 蛋黄3个 细砂糖50克
黑巧克力100克
制作步骤：
1、巧克力切碎备用，蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，放置一边备用---图1-3；
2、淡奶油和牛奶倒入小锅里混合，小火加热，加热至微微沸腾时离火，将其慢慢地倒入蛋黄液中混合成蛋奶液，不要倒得太快，否则蛋黄会被烫熟，期间要不停地搅拌---图4-6；
3、将蛋奶液倒回小锅里，小火加热，要不停地搅拌，直至变成浓稠的蛋奶糊---图7；
4、煮好的蛋奶糊马上倒入巧克力碎中，搅拌均匀成雪糕糊---图8-9；
5、将雪糕糊隔凉水降温，再把它倒入提前冷冻了24小时的冰淇林桶内---图10；
6、我用的是面包机，将冰淇林桶装入面包机，启动IMIX功能，自动搅拌20分钟后停止，再将雪糕糊倒入保鲜盒中放冰箱冷冻即可---图11-12。
小贴士：
1、我用的是70%的黑巧，如果不喜欢苦味，换成牛奶巧克力也不错；
2、雪糕吃的时候要提前20分钟将其放在冷藏室回温软化，否则硬邦邦的可挖不出来哦；
3、搭配坚果碎、谷物圈一起吃口感更好，我这次还加了些冰冻的蓝莓，有点酸酸的超级好吃！
