鸡翅的吃法 惹味鸡翅新吃法---麻辣花生香鸡翅

惹味鸡翅新吃法---麻辣花生香鸡翅

 

 

前两次外食,儿子对某店的香辣鸡翅情有独钟。

 

我研究了下,一大盘的红椒和花生,好不容易才能从中搜索出几块不成形的鸡翅,收费就三十块大洋。吃起来其实味道也不过尔尔。

 

也许是鸡翅天生就讨孩子们的喜欢,也许是物以稀为贵。

 

两次看到儿子眼巴巴地从盘中努力搜寻那本来就少得可怜的鸡翅,我心里就有些承受不住,暗下决心日后回家一定自己动手,做上一大盘货真价实的麻辣花生香鸡翅,让小子好好解解馋,过过嘴瘾。

 

其实我并不知道店里这道菜的真正做法。反正我把原料备齐后,随心所欲,自己想怎样做就怎样做,好吃才是硬道理。

 

一斤鸡翅中,16元,一小袋麻辣花生3元多吧,成本不足20元。比起店里的那盘香辣鸡翅,咱花少了钱,却享受了更多的美味。绝对的性价比高。

 

瞧这模样,俊吧?诱人吧?吃起来那味道也绝对是杠杠的,比这模样儿可更招人。

 

鲜香脆嫩的鸡翅中,配上麻辣花生的酥脆麻辣,“吧嗒吧嗒”就是让人停不了嘴儿。不仅仅是儿子如此,连我们两个大人也没逃得脱这麻辣花生香鸡翅的诱惑!

 

看来我下次备料,量还需要再大一些!

 

 

 

 

 

 

原料:鸡翅中500克、麻辣花生110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜

做法:

1、鸡翅中洗净,一分为二剁成小块;

2、水中添加料酒,把鸡翅煮开,撇去浮沫,1分钟后捞出控干;

3、把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟;

4、起油锅,油热后,下入鸡翅中火炸至表皮微黄,捞出控油;

5、另起油锅,爆香红椒、花椒、葱姜蒜,投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生,大火兜匀即可。

鸡翅的吃法 惹味鸡翅新吃法---麻辣花生香鸡翅

 

温馨提示:

1、麻辣花生本身辣度可以,不嗜辣的可以不再放辣椒,鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可;

2、麻辣花生本身是咸的,注意腌制鸡翅时盐的适量添加;

3、麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的,如果自己制作的当然会更健康,我比较懒,用这种省事。

 

 

 

 

         

 

  

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