红糖干果吐司 一键式南瓜干果吐司



 


 

红糖干果吐司 一键式南瓜干果吐司


南瓜吐司真的好柔软啊,拍着拍着,它就从一个青春年少的软妹子(虽然皮肤有点阳光黑)变成了皱皱巴巴的老婆子了  至于它皮肤为什么这么深请往下看吧

 




 

 

太软了所以必须强忍到凉透才切开噢

 



 

早上切了做三明治吃吧。

 



 

 

南瓜干果土司:

面包粉:350克  南瓜泥100克,奶粉20克,盐4克,蛋液45克,糖40克(可减点),水90克左右,酵母3.5克。新疆葡萄干95克,黄油30克。

 

 


1:全部材料

2:菜单选择4和风/英式面包程序

3:所有材料除葡萄干和黄油外都放入面包机桶。

4:基本成团后加入黄油

 

 

 



1:葡萄干沥干水分,沥干一点加入基本揉好的面团再揉五分钟(这步我犯了个错误见后)

2:面团全部揉完后进入发酵阶段,不用管了,该干什么干什么去吧,发酵完直接烘烤的,因为我想在表面加点南瓜籽,所以发酵完毕后按暂停给面包刷了点清水

3:均匀撒了点南瓜籽(这步不是必须的,个人喜欢而已)

4:烘烤完毕机器会发出哔哔声,一定要带上手套提出面包桶,倒出面包在烤架上晾凉。

 

 

  个子高挑的妹子

 



 

 

大吐司一共切了十二片,有两片比较薄,虽然我这个吐司糖分高颜色深,不过面包皮真的不算厚哎

 


 

 

 

这是面包头上那块

 

 

 

 

我家早餐:菠菜鸡蛋北极虾三明治+牛奶+苹果

 



 

吐司最方便可以百变做法当早餐。想夹什么就夹什么




 

 

附上三明治制作方法简单步骤:

 



做法一目了然吧,就是注意小火,在蛋液凝固的过程中加盖。

 

 

 

 

呱呱唧唧:

 

南瓜我用蒸的所以含水比较高,水量要根据南瓜泥的含水量做出相应调整,要预留一些水在搅拌的时候不要一次全部加入。还有天热用冰水,可以开盖揉面

 

在加葡萄干的过程中我犯了一个错误,加干果料应该在最后揉好前五分钟加入即可,我不知道这个程序共有四次揉面,本来应该在第四次揉面的时候加入,机器是会在那时候发出蜂鸣声提示的,因为我没仔细看说明书,心急地加早了,导致葡萄干好多都揉碎了,黄灿灿的南瓜土司因为糖分变得颜色那么深了。

 因为南瓜甜,所以这个方子糖分比较高,可以减一点糖

 

  

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