爱华网“淳酪养性，人无嫉心”说的就是桑葚的妙用。盛夏桑葚正当时，其酸甜可口、汁水饱满，用来泡酒真是极好呀！
桑葚酒的药用价值
桑葚有延缓衰老、养血明目、补益肝肾、降低血脂等功效。用桑葚泡酒，对耳鸣耳聋、视物不清、须发早白、小便不利、腿脚浮肿者有一定的食疗作用。另外，桑葚中所含的丰富花青素、氨基酸、维生素、白藜芦醇、脂肪酸等生物活性成分和营养物质还能分解脂肪、降低血脂、增强血管韧性、防止血管硬化等作用。
桑葚酒对这6类人更好
1、降血糖，改善肝硬化；
2、治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利；
3、滋补心肝肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软；
4、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热；
5、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等；
6、贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的人；
桑葚酒的做法
材料：成熟桑葚500克
做法：
①将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。
②将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
③用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚，如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
温馨提示： 桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
